De gunstige eigenschappen van minerale stoffen

Van uit voedingsoogpunt is Boor (Borium of Boron) nodig om sterke botten op te bouwen en te behouden. In een synergetisch proces, vergelijkbaar met de botontwikkeling bij mensen en dieren, is Boor betrokken bij de sterkte van de celwand, omdat het Calcium naar de celwanden transporteert.

Het voorkomt dat Calcium uit de botten wordt verwijderd en bovendien helpt boor tandbederf te voorkomen en versterkt het hun glazuur.

Boor is instrumenteel voor het calcium, fosfor en magnesium metabolisme. Het verbetert de hersenfunctie, bevordert de alertheid en speelt een rol in de manier waarop het lichaam energie uit vetten en suikers gebruikt.

Uit onderzoek volgt dat Boor gunstige effecten kan hebben op de voortplanting en ontwikkeling, calciummetabolisme, botvorming, hersenfunctie, het metabolisme van insuline en energiesubstraten, de immuniteit en de functie van steroïdhormonen inclusief oestrogeen en vitamine D waar calcium weer van profiteert.

Een lage boorstatus kan schadelijk kan zijn voor de gezondheid met een risico op osteoporose, een slechte immuunfunctie of toename van cognitieve achteruitgang.

Calcium is een mineraal dat het vaakst in verband wordt gebracht met gezonde botten en tanden, hoewel het ook een belangrijke rol speelt bij de bloedstolling. Het helpt de spieren samen te trekken en het normale hartritme en de zenuwfuncties te reguleren. Ongeveer 99% van het Calcium in het lichaam wordt opgeslagen in de botten en de resterende 1% wordt aangetroffen in bloed, spieren en andere weefsels.

Om deze vitale dagelijkse functies uit te voeren, probeert het lichaam een constante hoeveelheid Calcium in het bloed en de weefsels te houden. Als de calciumspiegels in het bloed te laag worden zal het parathyroidhormoon (PTH), een lichaamseigen hormoon dat wordt gemaakt door de bijschildklieren, de botten een signaal geven om Calcium in de bloedbaan vrij te geven. Dit hormoon kan ook vitamine D activeren om de opname van Calcium in de darmen te verbeteren. Tegelijkertijd signaleert PTH de nieren om minder Calcium in de urine vrij te geven. Wanneer het lichaam voldoende Calcium heeft, werkt een ander hormoon, calcitonine genaamd, om het tegenovergestelde te doen: het verlaagt de calciumspiegels in het bloed door de afgifte van Calcium uit de botten te stoppen en de nieren een signaal te geven om er meer van in de urine te verwijderen.

Je lichaam krijgt op twee manieren het Calcium dat het nodig heeft. De ene is door voedsel of supplementen te eten die Calcium bevatten, en de andere is door Calcium uit het lichaam te halen. Als men niet genoeg calcium houdend voedsel eet, zal het lichaam Calcium uit de botten verwijderen. Idealiter wordt het Calcium dat uit de botten wordt ‘geleend’ op een later tijdstip vervangen. Maar dit gebeurt niet altijd en kan niet altijd worden bereikt door alleen maar meer Calcium te eten.

De Calciumspiegels in het bloed worden strak gereguleerd. Botten zullen Calcium in het bloed afgeven als het dieet niet voldoende levert en er meestal geen symptomen optreden.

Een ernstiger tekort aan Calcium, hypocalciëmie genaamd, is het gevolg van ziekten zoals nierfalen, operaties aan het spijsverteringskanaal zoals een maag-bypass, of medicijnen zoals diuretica die de absorptie verstoren. Symptomen van hypocalciëmie kunnen zijn spierkrampen of zwakte, gevoelloosheid of tintelingen in de vingers, abnormale hartslag en weinig trek.

Een geleidelijk, progressief calciumtekort kan optreden bij mensen die op de lange termijn niet voldoende Calcium via de voeding binnenkrijgen of die het vermogen verliezen om Calcium te absorberen. Het eerste vroege stadium van botverlies wordt osteopenie genoemd en, indien onbehandeld, volgt osteoporose.

Bepaalde voedingsstoffen en medicijnen kunnen je behoefte aan Calcium vergroten, omdat ze ofwel de opname van Calcium in de darmen verminderen of ervoor zorgen dat er meer Calcium in de urine wordt uitgescheiden.

Deze stoffen omvatten: corticosteroïden (bijvoorbeeld: prednison), overtollig natrium in de voeding, fosforzuur zoals aangetroffen in donkere cola-frisdranken, te veel aan alcohol en oxalaten. Oxalaten in groene bladgroenten, thee, bonen, noten en bieten kunnen zich binden aan Calcium en voorkomen dat het wordt opgenomen.

Chloride is een mineraal dat van nature in verschillende voedingsmiddelen voorkomt, maar onze belangrijkste voedingsbron is natriumchloride, ook wel keukenzout genoemd.

Chloride heeft een elektrische lading en wordt daarom samen met Natrium en Kalium geclassificeerd als een elektrolyt. Het helpt bij het reguleren van de hoeveelheid vocht en soorten voedingsstoffen die de cellen in- en uitgaan. Het handhaaft ook de juiste pH-waarden, stimuleert het maagzuur dat nodig is voor de spijsvertering, stimuleert de werking van zenuw- en spiercellen en vergemakkelijkt de stroom van zuurstof en kooldioxide in de cellen.
Chloride wordt in de dunne darm opgenomen en blijft in de lichaamsvloeistoffen en het bloed achter. Elke overtollige hoeveelheid wordt via de urine uitgescheiden. Chloride is gewoonlijk gebonden aan Natrium en daarom neigt de hoeveelheid in het bloed samen te vallen met de natriumspiegels.

Chroom is een essentieel mineraal dat het lichaam in sporenhoeveelheden nodig heeft. Het is van nature aanwezig in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zij het in kleine hoeveelheden, en is ook verkrijgbaar als supplement.

Chroom versterkt de werking van het hormoon insuline. Het is ook betrokken bij de afbraak en opname van koolhydraten, eiwitten en vetten. Vitamine B3 (Niacine) en vitamine C helpen de opname van chroom te verbeteren.

Vanuit voedingsoogpunt is Chroom belangrijk voor de koolhydraat-, eiwit- en vetstofwisseling. Samen met insuline neemt chroom deel aan het suikermetabolisme en stabiliseert het de bloedsuikerspiegel. Het reinigt de bloedvaten, vermindert cholesterol en triglyceriden en reguleert de eetlust.

Fluoride helpt calcium zich op te hopen en zich in de botten te nestelen. Het is aanwezig in tanden en botweefsel. Het beschermt ook de tanden tegen tandbederf.

Fluoride in sporenhoeveelheden is essentieel voor normale botgroei. Het stimuleert botopbouwende cellen, osteoblasten genaamd, en hormonen zoals de insulineachtige groeifactor.

Een tekort aan fluoride kan leiden tot tandbederf en mogelijk botproblemen. Een chronisch tekort kan vooral bij kinderen leiden tot zwakke of broze botten.

Fosfor is een mineraal dat van nature in veel voedingsmiddelen voorkomt en ook als supplement verkrijgbaar is. Het speelt meerdere rollen in het lichaam. Het is een sleutelelement van botten, tanden en celmembranen. Het helpt enzymen te activeren en houdt de pH van het bloed binnen een normaal bereik. Fosfor reguleert de normale functie van zenuwen en spieren, inclusief het hart, en is ook een bouwsteen van onze genen, aangezien het DNA, RNA en ATP vormt, de belangrijkste energiebron van het lichaam.

De nieren, botten en darmen reguleren het fosforgehalte in het lichaam strak. Als het dieet een tekort aan Fosfor heeft of als er te weinig Fosfor wordt geabsorbeerd, gebeuren er verschillende dingen om de voorraden te behouden en een normaal niveau te behouden: de nieren scheiden minder Fosfor uit in de urine, het spijsverteringskanaal wordt efficiënter in het absorberen van Fosfor en de botten geven hun fosfor voorraden vrij in het bloed. De tegenovergestelde acties vinden plaats in deze organen als het lichaam over voldoende fosforvoorraden beschikt.

Vanuit voedingsoogpunt is IJzer een van de belangrijkste elementen die helpen bij de vorming van rode bloedcellen en de meeste enzymen. Daarnaast is ijzer een belangrijk mineraal voor de neurologische functies van het lichaam.

IJzer is een belangrijk onderdeel van hemoglobine, een soort eiwit in de rode bloedcellen (erytrocyten) dat zuurstof van je longen naar alle delen van het lichaam transporteert. Zonder voldoende IJzer zijn er niet genoeg rode bloedcellen om zuurstof te transporteren wat tot vermoeidheid leidt. IJzer maakt ook deel uit van myoglobine, een eiwit dat zuurstof transporteert en specifiek in spierweefsel opslaat. IJzer is belangrijk voor een gezonde ontwikkeling en groei van de hersenen bij kinderen, en voor de normale productie en functie van verschillende cellen en hormonen.

IJzer wordt in het lichaam opgeslagen als ferritine (in de lever, milt, spierweefsel en beenmerg) en wordt door het hele lichaam afgegeven door transferrine (een eiwit in het bloed dat zich aan ijzer bindt). Een arts kan soms de bloedspiegels van deze twee componenten controleren als bloedarmoede wordt vermoed.

IJzer is een belangrijk mineraal dat helpt het bloed gezond te houden. Een gebrek aan IJzer wordt bloedarmoede door ijzertekort genoemd en veroorzaakt extreme vermoeidheid en duizeligheid. Het treft alle leeftijden; kinderen, vrouwen die zwanger zijn of menstrueren, en mensen die nierdialyse ondergaan, behoren tot degenen die het grootste risico lopen op deze aandoening als ook ouderen, vegetariërs, duursporters en mensen met chronisch nierfalen die dialyse ondergaan.

IJzergebrek treedt in fasen op. De milde vorm begint met een afname van het opgeslagen ijzer, meestal door een ijzerarm dieet of door overmatig bloeden. Als dit niet verdwijnt, is de volgende fase een grotere uitputting van de ijzervoorraden en een daling van het aantal rode bloedcellen. Uiteindelijk leidt dit tot bloedarmoede door ijzertekort (IDA), waarbij de ijzervoorraden opgebruikt zijn en er een aanzienlijk verlies aan rode bloedcellen optreedt. Meestal screent een arts op bloedarmoede door eerst een volledig bloedbeeld te controleren (inclusief hemoglobine, hematocriet (bloeddikte) en andere factoren die het volume en de grootte van de rode bloedcellen meten). Als dit lager is dan normaal, kunnen de ferritine- en transferrinewaarden worden gemeten om te bepalen of het type bloedarmoede IDA is (er zijn andere vormen van bloedarmoede die niet specifiek door een ijzertekort worden veroorzaakt).

Tekenen van bloedarmoede door ijzertekort (IDA)
-Vermoeidheid,
-Zwakte
-Duizeligheid
-Verwarring, verlies van concentratie
-Gevoeligheid voor kou
-Kortademigheid
-Hoge hartslag
-Bleke huid
-Haaruitval
-Broze nagels
-Pica: verlangen naar vuil, klei, ijs of andere non-food items

Vanuit voedingsoogpunt is Jodium een essentieel sporenmineraal dat niet door het lichaam wordt aangemaakt en moet dus via voedsel of supplementen worden verkregen.

Jodium is essentieel voor een normale schildklierfunctie. Het regelt de hoeveelheid energie die door het lichaam vrijkomt en door de stofwisseling te stimuleren, helpt het om vet af te breken. De normale werking van de schildklier bepaalt de intensiteit van mentale activiteit, de conditie van haar, huid en tanden. Regelmatige en voldoende consumptie van Jodium is noodzakelijk voor de normale groei, ontwikkeling en gezondheid van het kind.

Tekenen van een tekort zijn onder meer:
-Vermoeidheid, lethargie
-Zwakheid
-Gevoeligheid voor kou
-Constipatie
-Droge huid en haar
-Gewichtstoename

Jodium is nodig om de schildklierhormonen thyroxine en triiodothyronine te maken, die helpen bij de aanmaak van eiwitten en enzymactiviteit, en bij het reguleren van het normale metabolisme. Zonder voldoende Jodium werken deze schildklierhormonen niet goed en kunnen ze leiden tot een onderactieve of overactieve schildklier, waardoor de medische aandoeningen hypothyreoïdie en hyperthyreoïdie ontstaan met verschillende negatieve bijwerkingen in het lichaam.

Vanuit voedingsoogpunt is Kalium een essentieel mineraal dat nodig is voor alle weefsels in het lichaam, het normaal functioneren van het zenuwstelsel en de hartspieren. Het is een van de belangrijkste mineralen die de bloeddruk reguleren.

Kalium helpt ook de spieren samen te trekken en ondersteunt een normale bloeddruk. Het wordt soms een elektrolyt genoemd omdat het een kleine elektrische lading draagt die verschillende cel- en zenuwfuncties activeert.

Kalium komt van nature voor in veel voedingsmiddelen en als supplement. De belangrijkste rol in het lichaam is het helpen handhaven van normale vloeistofniveaus in onze cellen. Natrium als tegenhanger, handhaaft normale vloeistofniveaus buiten de cellen.

Tekenen van een tekort zijn onder meer:
-Vermoeidheid
-Spierkrampen of zwakte
-Constipatie
-Spierverlamming en onregelmatige hartslag (ingeval van ernstige hypokaliaemie)

Nieren zorgen ervoor dat de kaliumspiegel in het bloed normaal blijft door overtollige hoeveelheden via de urine weg te spoelen. Kalium kan verloren gaan via ontlasting en zweet. Er is minimaal 400-800 mg per dag uit voedsel nodig vanwege normale dagelijkse verliezen. Alle omstandigheden die het vochtverlies boven normaal verhogen, zoals braken, diarree en bepaalde medicijnen zoals diuretica, kunnen leiden tot een tekort.

Een andere reden is een tekort aan Magnesium. Omdat de nieren magnesium nodig hebben voor activering van de natrium-kaliumpomp die Natrium de cel uitpompt en Kalium erin. De functies van Natrium en Kalium in het lichaam zijn nauw verwant en worden vaak samen bestudeerd (zie ook Natrium).

Kobalt wordt gebruikt om zenuwbeschadiging te beschermen en te behandelen. Kobalt bevordert de opname van ijzer in de darm.

Dit sporenelement helpt de normale samenstelling van het bloed te behouden - neemt deel aan de vorming van hemoglobine, bevordert de ijzeropname en verbetert de botstructuur. Koper is opgenomen in de samenstelling van verschillende enzymen, bevordert de vorming van beenmerg. Koper wordt geabsorbeerd in de dunne darm en wordt voornamelijk aangetroffen in botten en spierweefsel.

Vanuit voedingsoogpunt is Koper een essentieel sporenelement dat in sommige voedingsmiddelen en in supplementen wordt aangetroffen. Het werkt ter ondersteuning van verschillende enzymen die energie voor het lichaam produceren, ijzer afbreken en absorberen, en rode bloedcellen, collageen, bindweefsel en neurotransmitters in de hersenen opbouwen.

Koper ondersteunt ook de normale hersenontwikkeling en immuunfuncties en is een bestanddeel van superoxidedismutase,
Superoxidedismutase of kortweg dismutase is een enzym dat zuurstofradicalen in levende cellen wegvangt door ermee te reageren tot zuurstof (O2) en waterstofperoxide (H2O2).

Omdat tientallen enzymen Koper gebruiken om metabolische processen door het hele lichaam uit te voeren, wordt aangenomen dat zowel een teveel als een tekort aan Koper deze normale processen kan onderbreken en dat een stabiel niveau vereist is voor een optimale gezondheid.

Het lichaam is doorgaans efficiënt in het stabiliseren van de koperniveaus omdat de absorptie toeneemt als de koperinname laag is en omgekeerd. Abnormale koperniveaus zijn het gevolg van genetische mutaties, veroudering of omgevingsinvloeden die vatbaar kunnen maken voor aandoeningen zoals kanker, ontstekingen en neurodegeneratie.

Tekenen van een tekort zijn onder meer:
-Bloedarmoede
-Hoge cholesterol
-Osteoporose, botbreuken
-Verhoogde infecties
-Verlies van huidpigment

Magnesium is van nature aanwezig in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, verkrijgbaar als supplement en als ingrediënt in maagzuurremmers en laxeermiddelen.

Dit mineraal speelt een belangrijke rol bij het helpen van meer dan 325 enzymen bij het uitvoeren van verschillende chemische reacties in het lichaam, zoals het opbouwen van eiwitten en sterke botten, en het reguleren van de bloedsuikerspiegel, bloeddruk en spier- en zenuwfuncties. Magnesium fungeert ook als een elektrische geleider die de spieren samentrekt en het hart gestaag laat kloppen.

Meer dan de helft van het Magnesium in je lichaam wordt opgeslagen in botten en de rest in verschillende weefsels door het hele lichaam.

Magnesium is een sleutelfactor bij het soepel laten functioneren van verschillende delen van het lichaam: het hart, de botten, de spieren, de zenuwen en andere. Zonder voldoende magnesium functioneren deze gebieden niet goed. Dit is samengevat in onderzoek, waaruit blijkt dat een magnesiumtekort of een dieet met een laag magnesiumgehalte tot gezondheidsproblemen leidt. Hoewel epidemiologische onderzoeken aantonen dat diëten met een hoger magnesiumgehalte in verband worden gebracht met lagere ziektecijfers, zijn de resultaten van klinische onderzoeken gemengd die aantonen dat magnesiumsuppletie deze aandoeningen kan corrigeren.

Tekenen van een tekort zijn onder meer:
-Vermoeidheid, zwakte
-Weinig trek
-Misselijkheid, braken
-Gevoelloosheid of tintelingen in de huid
-Spierkrampen
-Aanvallen
-Abnormale hartslag

Een magnesiumsupplement kan worden voorgeschreven als het lichaam problemen heeft met het opnemen van de voedingsstof. Vrij verkrijgbare magnesiumsupplementen zijn er in verschillende vormen. Vloeibare soorten zoals magnesiumcitraat of chloride worden beter opgenomen dan vaste tabletten zoals magnesiumoxide en sulfaat.

Het kan goed zijn dat een magnesiumrijk dieet vaak meer andere voedingsstoffen bevat, die gezamenlijk bijdragen aan ziektepreventie, in tegenstelling tot een supplement dat slechts één voedingsstof bevat.

Magnesium speelt een belangrijke rol speelt bij het omzetten van vitamine D in zijn actieve vorm. Enzymen die vitamine D produceren en afbreken, hebben Magnesium nodig. Magnesium helpt de lever en de nieren ook bij het omzetten van vitamine D. Daarom kan een tekort aan Magnesium het vermogen van het lichaam om vitamine D te gebruiken verminderen wat op zijn beurt de opname van Calcium negatief kan beïnvloeden.

Mangaan is een sporenmineraal dat in kleine hoeveelheden essentieel is voor ons lichaam. Dit sporenelement is nodig voor de stofwisseling van vitamine B1 en vitamine E. Het activeert de activiteit van die enzymen die leiden tot een normale vertering en gebruik van voedsel.

Omdat je het niet zelf kunt maken dien je Mangaan via voeding of supplementen binnenkrijgen. Mangaan is een co-enzym dat veel enzymen ondersteunt die betrokken zijn bij het afbreken van koolhydraten, eiwitten en cholesterol.
Mangaan helpt tevens enzymen bij het opbouwen van botten en het soepel laten werken van het immuunsysteem. Het is belangrijk voor de voeding van hersenen en zenuwen en stimuleert de aanmaak van geslachtshormonen.

Mangaan werkt samen met vitamine K om de wondgenezing te bevorderen door het bloed te laten stollen.

Mangaan wordt in de dunne darm opgenomen. Het grootste deel van het mineraal wordt opgeslagen in het bot, met kleinere hoeveelheden in de lever, hersenen, nieren en pancreas. Het mangaangehalte in het lichaam is moeilijk te meten, omdat de inname via de voeding niet altijd correleert met de bloedspiegels.

Mangaan is een bestanddeel van een antioxidant genaamd superoxidedismutase (SOD), die kan beschermen tegen celbeschadiging veroorzaakt door vrije radicalen. SOD is een enzym dat het superoxide van vrije radicalen afbreekt in kleinere, minder schadelijke moleculen (zie ook Koper).

Molybdeen is een essentieel sporenmineraal dat van nature in voedingsmiddelen voorkomt en verkrijgbaar is in supplementen. Het is een onderdeel van vier verschillende enzymen in het lichaam die helpen bij het afbreken van eiwitten, alcohol, medicijnen en gifstoffen.

Molybdeen-houdende enzymen breken ook purines en sulfieten af. Purines zijn verbindingen die uit voedsel worden gemetaboliseerd en die urinezuur vormen, wat, in verhoogde concentraties, een risicofactor is voor jicht. Sulfieten zijn conserveermiddelen die aan bepaalde voedingsmiddelen worden toegevoegd om kleur en houdbaarheid te behouden. Sommige mensen ontwikkelen een gevoeligheid voor sulfieten waardoor een allergische reactie ontstaat.

Molybdeen wordt opgeslagen in de lever, nieren en botten. De nieren zijn efficiënt in het verwijderen van overtollige hoeveelheden in het lichaam als ze niet nodig zijn.

Vanuit voedingsoogpunt is Natrium een essentieel mineraal dat deelneemt aan het watermetabolisme van het lichaam, de spijsvertering verbetert, chronische gastritis verlicht en de afscheiding van maagsappen bevordert.

Het menselijk lichaam heeft een kleine hoeveelheid Natrium nodig om zenuwimpulsen te geleiden, spieren samen te trekken en te ontspannen en de juiste balans van water en mineralen te behouden.

Natrium en Kalium zijn nauw met elkaar verbonden. Beide zijn essentiële voedingsstoffen die een sleutelrol spelen bij het handhaven van het fysiologische evenwicht, en beide zijn in verband gebracht met het risico op chronische ziekten, vooral hart- en vaatziekten. Een hoge zoutinname verhoogt de bloeddruk, wat kan leiden tot hartziekten, terwijl een hoge kaliuminname kan helpen de bloedvaten te ontspannen en natrium uit te scheiden terwijl de bloeddruk daalt. Ons lichaam heeft elke dag meer Kalium nodig dan natrium maar de meeste mensen krijgen meer Natrium binnen met name door inname van bewerkt supermarktvoedsel.

Teneinde risico te verlagen kan een belangrijke verandering in het eetpatroon helpen: Eet meer verse groenten en fruit, die van nature veel Kalium en weinig Natrium bevatten, maar eet minder brood, kaas, bewerkt vlees en ander bewerkte voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte maar arm aan Kalium.

Selenium is een sporenmineraal, wat betekent dat het lichaam er maar een kleine hoeveelheid van nodig heeft. Het komt van nature voor in voedingsmiddelen of als supplement.

Selenium is een essentieel onderdeel van verschillende enzymen en eiwitten, selenoproteïnen genoemd, die helpen bij het maken van DNA en beschermen tegen celbeschadiging en infecties; deze eiwitten zijn ook betrokken bij de voortplanting en het metabolisme van schildklierhormonen.

Het meeste Selenium in het lichaam wordt opgeslagen in spierweefsel, hoewel de schildklier de hoogste concentratie Selenium bevat vanwege verschillende selenoproteïnen die helpen bij de schildklierfunctie.

Selenium is een bestanddeel van selenoproteïnen en enzymen. Deze hebben antioxiderende eigenschappen die helpen bij het afbreken van peroxiden, die weefsels en DNA kunnen beschadigen, wat kan leiden tot ontstekingen en andere gezondheidsproblemen.

Selenium en Jodium hebben een synergetische relatie die vooral belangrijk is voor een gezonde schildklier. Jodium is een bestanddeel van het schildklierhormoon en Selenium als selenoproteïne helpt het schildklierhormoon in zijn actieve vorm om te zetten. Beide mineralen zijn in voldoende hoeveelheden nodig voor de schildklier; te veel van het één kan bijdragen aan een tekort aan het ander.

Vermindert cholesterol in het bloed, maagsecretie, kan werken als een diureticum, verwijdert meer schadelijke stoffen uit het lichaam, stimuleert de vorming van gal, de afgifte ervan uit de lever naar de galblaas, en van de laatste naar de twaalfvingerige darm, verdunt gal.

Zink is een bouwsteen van DNA. Het is erg belangrijk voor het functioneren van het immuunsysteem, het helpt bij de vorming van het skelet. Zink neemt deel aan de regeneratie van lichaamscellen,

Zink is een sporenmineraal wat inhoudt dat je lichaam slechts kleine hoeveelheden nodig heeft maar het is broodnodig voor bijna 100 enzymen om vitale chemische reacties uit te voeren. Het is een belangrijke speler in de aanmaak van DNA, de groei van cellen, de opbouw van eiwitten, het genezen van beschadigd weefsel en het ondersteunen van een gezond immuunsysteem.

Omdat Zink cellen helpt te groeien en zich te vermenigvuldigen en helpt bij de vorming van het skelet, is er voldoende Zink nodig in tijden van snelle groei, zoals de kindertijd, de adolescentie en de zwangerschap.
Er is voldoende Zink nodig om nieuwe cellen te creëren, vooral collageen- en vezelachtige weefsels, een noodzakelijke functie bij het repareren van beschadigde cellen.

Zink ondersteunt ook de activiteit van immuuncellen die ontstekingen door een wond bestrijdt. Zink ondersteunt de goede werking van de prostaat en mannelijke hormonen en is betrokken bij de smaak- en reukzintuigen.

Tekenen van een tekort zijn onder meer:
-Verlies van smaak of geur
-Weinig trek
-Depressieve bui
-Verminderde immuniteit
-Vertraagde wondgenezing
-Diarree
-Haaruitval

Omdat Zink de groei en het normale functioneren van immuuncellen ondersteunt, kan zelfs een mild of matig tekort de activiteit van lymfocyten, neutrofielen en macrofagen die het lichaam beschermen tegen virussen en bacteriën vertragen.

Een tekort aan Zink komt het meest voor bij mensen die zink niet goed absorberen als gevolg van spijsverteringsstoornissen zoals inflammatoire darmziekten of die een maag-darmoperatie hebben ondergaan. Mensen met een chronische lever- of nierziekte lopen ook risico. Overmatige of langdurige diarree kan leiden tot een tekort aan zink, maar ook tot ernstige aandoeningen met een verhoogde behoefte aan Zink, zoals brandwonden en sepsis (een infectie veroorzaakt door schadelijke bacteriën die in het bloed terechtkomen).

Zink wordt efficiënter opgenomen als het in kleinere doses wordt ingenomen en bij mensen met een tekort aan het mineraal.